主料:
线豆300g
辅料:
干辣椒5个、花椒适量、大蒜6瓣、生抽5勺、老抽1勺、鸡精适量、盐适量、油适量
做法与步骤:
1. 准备材料
2. 锅洗净倒入适量清水烧开,放入少许油和盐,把洗净的豆角放入锅内煮熟
3. 煮熟后的豆角捞出备用
4. 把辣椒切小段,蒜切碎和花椒一起放入碗中
5. 锅洗净倒入适量油,烧至油冒烟,把热油淋入碗中
6. 接下来把生抽老抽和鸡精放入碗中搅拌均匀。再加入调料汁二分之一的凉白开调匀
7. 最后把调料汁淋在切好的线豆上即可
原材料:豆角适量、五花肉适量、粉条适量、葱姜蒜适量
调味料:盐适量、味精适量、甜面酱适量、醋适量、酱油适量、蚝油适量
做法:
1. 豆角清洗干净,切成小段备用,五花肉切成小段备用,葱姜蒜切成小段备用
2. 起锅烧油,油温烧至七成热的时候,放入五花肉,放入葱姜蒜和酱油,大火煸炒
3. 大火煸炒五花肉微微泛黄,放入一点盐进行调味。下入豆角,放入一点甜面酱大火煸炒
4. 大火煸炒几分钟,放入水,水要没过豆角和猪肉,盖上锅盖,转小火进行焖煮
5. 小火烧个二十分钟左右就可以啦,放入准备好的粉条,再烧个二分钟左右就可以出锅啦