炒线豆大连做法（大连乌鱼豆的做法大全）

辅料：调和油适量 食盐适量 猪肉适量 鸡精适量 葱适量 姜适量 蒜适量

步骤1

把线豆2头摘掉切成段

步骤2

用水把线豆洗净

步骤3

葱姜切碎肉切片蒜切片

步骤4

油烧热把蒜倒进锅里煸炒

步骤5

把肉倒进锅里煸炒放酱油

步骤6

把线豆放进锅里煸炒

步骤7

炒至线豆变色了，尝一口有清脆感放精盐鸡精入味即可

线豆做法：

1、准备材料：线豆２５０克、猪肉１００克、蒜２瓣、盐３克、耗油２克、油１０克、生粉１克、糖0.５克、生抽２克。

2、瘦肉切薄片，调入适量的调味料淹１０分钟。

3、线豆摘成约３～４ＣＭ长的段，蒜拍碎。

4、热油锅爆香蒜蓉。

5、下瘦肉翻炒。

6、瘦肉炒至变色，下线豆。

7、翻炒均匀下盐。

8、倒入适量的热水。

9、盖上盖子２分钟，中间开盖翻一翻。

10、出锅装盘即可。