用料 五花肉 300克
生抽，耗油，大蒜粉，孜然粉，烤肉调料 适量 白醋 粗盐或者细盐
步骤 1买回五花肉用刀把皮刮一刮，切块但不切断，一定要连着整块的皮。
步骤 2生抽，耗油，大蒜粉，孜然粉，黑胡椒粉，烤肉调料都涂抹在五花肉上，均匀涂抹按摩。入冰箱冷藏一夜，或者2个小时以上。
步骤 3锡纸把五花肉块包好，四周包严实，然后刷两次白醋，铺一层粗盐，或者细盐。
步骤 4空气炸锅200度烤30分钟
步骤 5取出把盐去掉，把肉从锡纸里拿出，再次放入空气炸锅中，200度30分钟，15分钟左右拿出翻面。
用料:
五花肉 半斤，姜片 2片，梨 1个，生菜 5片，辣椒粉 1勺，孜然粉 1勺，耗油 1勺，生抽 1勺，食用油 1勺，盐 适量
做法步骤
1、五花肉厚切，然后用料酒姜丝腌制15分钟，捞出姜丝
2、准备好其他的调味料
3、加入辣椒粉，孜然粉，耗油，生抽
4、倒入食用油，梨片，搅拌均匀按摩一下，放到保鲜饭盒冷场3、4个小时
5、平铺在炸蓝上
6、空气炸锅180度20分钟，中间翻面看一下颜色，不要烤糊了，时间可以根据情况调整一下
7、最后装盘准备开吃
8、用生菜包起来味道绝绝子，生菜的清甜解除五花肉的油腻，完美搭配
