蔬菜沙拉的甘蓝要煮吗（沙拉甘蓝要煮熟吗）

通常情况下，甘蓝可以在蔬菜沙拉中直接使用生的，无需煮熟。但是，如果您对生的甘蓝有些难以接受，可以将其稍微煮一下，以减少其韧性和增加嫩度。

不需要

洗干净就好。焯水会影响口感。

买来新鲜的紫甘蓝，剥几片鲜嫩的紫甘蓝的叶子下来，清洗干净，苦菜摘掉根部的泥巴和枯叶子，也洗好。再准备一个洗干净的圣女果。把紫甘蓝切成细丝。取一个干净的盘子，找一个适当的位置抹点沙拉酱。在沙拉酱上摆上紫甘蓝条，使它成花的形状花的中间挤点沙拉酱，把圣女果粘上去。在花的底部均匀的挤一条沙拉酱，做花的茎。取几片苦菜的叶子粘在花茎上，可爱的紫甘蓝沙拉就做好啦！