锅内注入清油，待油温升至120℃时，把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。
炸南瓜饼温度不能太高，太高容易炸糊掉，炸南瓜饼要热油下锅，炸到两面金黄即可，时间也不宜过长，2-3分钟即可，用小火炸锅哦
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