浇汁锅巴的汁怎么弄（浇汁锅巴的酱汁配方）

- 酱油 50ml

- 甜面酱 40ml

- 糖 20g

- 姜片 2片

- 葱段 2根

- 清水 150ml

制作步骤：

1.将酱油、甜面酱、糖、姜片、葱段和清水放入一个小锅中，混合均匀。

2.将小锅放到炉灶上，开中小火加热至烧开。

3.烧开后将火调小，慢慢熬煮约10至15分钟，让汁液变得浓稠。

4.将煮好的汁液过滤掉姜片、葱段，将浇汁倒入一个碗中备用。

5.在煎锅中加入适量的食用油，将锅巴煎至金黄酥脆。

6.将煎好的锅巴放在碗里，倒上浇汁。如果想要锅巴更加浸透汁液，可以将锅巴先沾一下汁液再吃。

这样就可以做出美味的浇汁锅巴啦！

把蕃茄酱，糖醋生抽盐少量淀粉调一个碗汁，切些香葱和姜片和小米辣，锅内放油先放调料再倒入碗汁煮至粘稠，红亮，把锅再用一个锅复炸一次，捞出倒上炒好的酱汁即可。