新鲜的鲤鱼怎样存放（鲤鱼冷冻保存的最佳方法）

新鲜的鲤鱼应该放进冰箱中冷藏，以尽量延长保鲜时间。
因为鲜鱼腐败的速度非常快，高温下容易滋生细菌导致变质，所以通过冰箱低温保存可以有效抑制细菌繁殖，延缓鱼肉变质的速度。
此外，鲜鱼应该在下水后立刻剖腹取出内脏，可以减少鱼肚的腐败对整条鱼的影响，同时可以保持鱼肉的鲜味。
在存放时，最好将鱼身洗净擦干，用保鲜膜或保鲜袋包裹好，便于在未来时间内取用食用。

1、鲤鱼如果是一两天内就要吃，就用保鲜膜包好，放进冷藏室。如果短时间内不吃，就放进冷冻室。

2、将杀好的鱼用细盐抹匀腌好，放在冰箱的冷藏室里可保存6小时左右，就不会变质变味而且更加筋道入味，如果抹上细盐再包上保鲜膜，保鲜的效果就更加完美了。

3、将杀好的鱼浸入10%左右的盐水中，在30度的气温下也可保存3～4天，而且不会让鱼肉变质变味。

4、把杀好的鱼放在80～90度的热水中，稍烫至外表发白时就捞出来，放凉后包上保鲜膜冷藏保存，保鲜24小时是不会变质的。