清炒猪头肉做法（炒猪头肉最正宗的做法）

1. 葱切段，辣椒切块，猪头肉切片。

2. 锅中先放入肥猪头肉小火煸炒出油，再放入葱、辣椒、瘦猪头肉翻炒。

3. 炒至葱变软，倒入酱油撒上盐翻炒均匀即可。

4. 装盘，闻着就香！

这是一道以猪头肉为主料的菜品，主要工艺为炒。制作方法是猪头肉切片，青红椒洗净切三角块，蒜切片，葱切段。热油爆香葱蒜，倒入青红椒，爆炒一下。最后放猪头肉，加少许盐、生抽，炒大约一分钟出锅即可。