做发糕面调稀了还可以加面粉吗（面粉做发糕要多少水和多少糖合适）

可以。但是制作发糕的时候和面太稀是非常影响后续发面的效果的，就算发起来了，蒸出来的发糕容易出现不成形的情况，因此要想制作出来好的发糕和面是非常关键的。和面的时候发现和稀了可以向其中加入适量的面粉或者是淀粉再进行发酵。

不可以。

发糕的面糊如果太稀的话，在发酵的过程中会影响效果，导致发糕无法蓬松，有可能出现塌陷、不成形的情况。面粉太稀的话建议添加一些面粉。也可以在发酵过程中加入酵母、发酵粉帮助发酵成型。发酵40分钟左右，发到体积比原来大一倍左右就可以开始蒸了。