蒜苔放久了发黄还能吃吗（蒜苔放了好几天了还能吃吗）

蒜苔轻度发黄，可以摘掉黄叶再吃。但一般发黄的蒜苔由于纤维老化，口感会比较渣，不过对身体没有什么害处。如果蒜苔发黄趋于腐坏，就建议不要吃了。

能吃，蒜苔发黄是因为放置时间长了失去水分，不再新鲜的原因，但是蒜苔非常耐放，它只要不变软不出水完全好好的，都是可以吃的。