肉切块用白水抄煮半小时，捞出来，用油炒肉块，放干辣椒，放葱花翻炒，有放酱油，放白沙糖，酱豆腐汤，葱姜蒜，加卤肉包（买的成品）大火开锅小火炖，炖两小时，卤肉就做好了。
首先把猪肉切成大坨一点的，然后把它用面粉清洗，这样更干净一点，然后起锅烧油，里面放入八角桂皮香叶大料葱姜蒜扁炒一下，再放点糖下去，一起炒，炒出颜色之后倒入猪肉，倒一锅开水焖煮个40到1个小时的时
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