刚开业先把人气搞上去,多喊朋友,多做宣传,先不要想赚钱。
要先提高知名度,饭店是很看人气的,人家看到热闹下次自然来了要想有人气只能先进行诊断,知道问题出在哪里,才可以做出相应的办法提高人气。
诊断方向,大体从几个方面进行分析。
第一大环境流量情况。简单一点说就是你选择的地点,一天能有多少人经过,有多少人是前来就餐的。再看看周围的店面情况,如果你所在的地点,其他家的生意很好,那么就继续进行下一步分析。
第二客户定位,定价。这里也可以说是一个用户画像的过程。根据你所在位置的消费水平,以及自己的面对精准客户进行精确分析。例如你附近消费水平在30元每位,你做到了100元每位。这个很难有很高的流量。反过来说,你去一个高档写字楼,去卖露天油条,也是不会太被人认可的。
第三,服务。看看自己店里是否与其他店面完全相同。包括菜品,装修,服务等等。如果几乎一样,就做出适合的调整,你的店里没有人,说明你的知名度太低,如果不做出亮点将更难为人所知。
第四。可以做一下营销方案。营销方案根据当地的喜好,以及推广成本。等等一系列的条件而专业制作的营销策划。
我是找找科创联盟,一个由创业者自愿发起的非盈利性民间组织。主要针对初创团队,初创企业,及发展中企业进行扶持。包括,团队补全,招商引资,企业投资,企业咨询,投后管理等等方面的扶持。