1、海带
海带是海洋资源一种营养丰富的食用褐藻，富含多种海带多糖和矿物质含量，热量低、蛋白质适中。
2、西兰花
西兰花营养成分齐全，碱性物质很高，其色泽鲜绿，口感清香。
3、菠菜
菠菜有“营养模范生”的美称，它富含维生素和矿物质成分等多种营养成分，其茎叶和根可用于凉拌食用。
4、紫菜
紫菜是市面上比较常见的食物之一，紫菜是世界上产值最高的栽培海藻，在中国、日本和韩国被大规模栽培。
5、柠檬
柠檬是有名的强碱水果之一，因其含有丰富的柠檬酸和维生素C，被誉为“柠檬酸仓库”。
6、香菜
香菜是一种特殊味道极重的蔬菜，它里面含有多种碱性物质成分，其药用价值很高。
7、香菇
香菇肉质肥厚细嫩，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物。其富含人体必需的脂肪酸。
8、土豆
土豆与玉米、小麦、稻谷、高粱并称世界五大作物。土豆含有大量的淀粉，可以为人体提供丰富的热量；其富含氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分。
9、香蕉
香蕉营养丰富，口感甘甜，属性寒。其含有较高的钾元素含量和丰富的糖类、蛋白质、果胶、钙、磷、铁、钾等营养成分。
10、葡萄
葡萄也属于强碱性食物，其富含多种果酸、糖分和维生素有效营养成分。
十大碱性食物排名如下：
1. 碱性水果：西瓜、甘蔗、葡萄、橙子、柠檬、苹果、香蕉、菠萝、桃、梨等。
2. 碱性蔬菜：菠菜、芹菜、黄瓜、西红柿、白菜、红萝卜、芦笋、香菇、草莓、芒果等。
3. 碱性豆类：扁豆、绿豆、蚕豆、四季豆、黄豆、红豆等。
4. 碱性坚果：杏仁、核桃、花生、腰果、榛子等。
5. 碱性谷物：燕麦、黑麦、莱茵麦、小麦、玉米等。
6. 碱性调味品：小苏打（碱性调味品），橄榄油、杏仁油等。
7. 碱性海产品：海带、紫菜、虾、蟹、贝类等。
8. 碱性草本植物：远志、白蔹、鸡爪槭、大叶水螅等。
9. 碱性食醋：苹果醋、米醋、葡萄醋等。
10. 碱性饮品：深海鱼肝油、天然矿泉水等。
至于纯奶的酸碱性，纯奶属于酸性食物。
