羊肉如何炖才没有骚味（怎么炖羊肉没有骚味）

可以尝试以下方法来除味儿：

1. 浸泡：将切好的羊肉放入清水中浸泡30分钟至1小时，期间可以更换几次水，以去除血水和部分膻味。

2. 焯水：将浸泡好的羊肉放入热水中焯一下，捞出后用冷水冲洗干净。这样可以进一步去除羊肉表面的杂质和膻味。

3. 加料：在炖羊肉汤时，可以加入一些具有去膻作用的食材，如生姜、大葱、料酒等。这些食材可以帮助去除羊肉的膻味。

4. 炖煮时间：炖羊肉汤时，可以适当延长炖煮时间，让羊肉充分炖煮，使其更加鲜美。同时，炖煮过程中要注意火候，避免火候过大导致羊肉变老，增加膻味。

5. 最后调味：在炖好的羊肉汤中加入适量的盐、胡椒粉等调料，可以根据个人口味进行调整。这样可以让羊肉汤更加美味可口，减轻膻味的感觉