蛋挞皮做香蕉派可以不刷蛋液吗（用蛋挞皮做香蕉派烤箱烤多长时间）

不建议这么做。

1. 蛋液可以让香蕉派更加美观，有金黄色的外观，同时也能够增加口感的层次感。

2. 如果不想用蛋液，也可以用奶油或者牛奶代替，但是效果肯定比蛋液略差。

此外，如果蛋挞皮过于厚实，也可以使用全麦皮或者椰子籽壳代替。

3. 虽然可以不刷蛋液，但是对于想要让香蕉派更加蓬松和口感更好的人来说，还是建议刷上蛋液。

不行。
蛋挞皮和香蕉派的制作原理不同。
蛋挞皮是需要裹上一层蛋液后烘烤，以便形成一个薄脆的外壳，而香蕉派则是将香蕉切块后放在馅料里烘烤，不需要蛋液进行表面润色和保护。
另外，如果制作香蕉派时想要表面变得金黄酥脆，也可以在表面刷上蛋液，这样做会更美味。
在烘培的过程中，各种材料和步骤都有其具体的适用范围和方法。
做蛋挞皮要刷蛋液非常重要，否则就会失去蛋挞皮应有的效果，同理，做香蕉派也需要采取相应的措施来保证产品质量。