糖醋地螺的做法（糖醋地螺的正确腌制方法）

糖醋地螺是一道美味的传统中国菜肴，做法很简单。首先将螺肉洗净后用料酒腌制，然后将葱姜蒜切碎备用。

接着将白醋、白糖、酱油和水混合煮开，加入淀粉勾芡备用。

另起锅将螺肉煸炒至变色，然后倒入刚才的调料翻炒均匀，最后撒上葱花即可。这道菜口感鲜美，酸甜可口，营养丰富，是家常菜中的一道佳肴，深受人们喜爱。