螺丝菜又名地溜子。宁夏绿色蔬菜,中国乡螺菜之乡———贺兰县.贺兰县特色蔬菜:乡螺菜(俗称“地溜子”)因其质白、晶莹剔透、品质优良、螺纹有序而闻名。用其制作的酱菜产品口感醇厚、脆嫩可口、风味独特、营养丰富,且易贮藏、耐运输,是贺兰县极具特色的农产品.
螺旋菜(俗名地溜溜),常作腌制菜,成熟后从黄土地中刨出即可食用,口感清甜,可解渴用,富有营养
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