清蒸雪梨需要刮皮吗（蒸雪梨的正确方法蒸几分钟）

要削皮。

蒸梨时，将梨清洗干净，去皮，切成块放在盘子中，放进蒸锅里，水开后蒸20-30分钟即可。梨可以单独蒸，也可以添加苹果、川贝等食材一起蒸，口味会更加丰富。保存梨时，将梨装入食品袋中，放在常温阴凉通风的环境中存放，或冰箱冷藏保存即可。

我觉得吧不用去皮。梨和苹果这类果皮离果肉近的水果.皮的营养是很丰富的但是记得要洗干净。

可以参考：1.将生梨从中间一剖二.2.将生梨的核挖去.3.将冰糖放入半个生梨心中.4.用牙签将两个半个生梨“恢复”原样.5.隔水蒸或者用电蒸锅蒸5-8分钟左右。

很多人觉得梨皮很硬，口感不好，而且可能有一定的农药残留，所以大多会选择把梨皮削掉。梨皮其实和它的果肉一样，同样具有食用价值，所以连皮蒸着吃会更好一些。