自制香肠家常做法蒸多久（自制香肠的正确蒸法）

自制香肠是一道非常受欢迎的家常菜，通常需要蒸约 30 分钟左右，具体时间取决于香肠的大小和蒸锅的功率。

以下是自制香肠的家常做法：

将猪肉切成小块，加入盐、白胡椒粉、五香粉、生抽、料酒、白糖、白酒、淀粉和清水，搅拌均匀，腌制 30 分钟。

将腌制好的猪肉块用肠衣包裹起来，尽量紧实一些，然后用细线将肠衣两端打结。

将肠衣放入蒸锅中，蒸约 30 分钟左右，直到香肠熟透。

将蒸熟的香肠取出，切成薄片即可食用。

需要注意的是，蒸香肠的时间应该根据香肠的大小和蒸锅的功率来调整，以确保香肠熟透。同时，在蒸香肠时，应该将蒸锅水烧开后再放入香肠，以免香肠受热不均导致口感不佳。