粢饭团肉酱做法（正宗上海粢饭团的做法）

材料：洋葱半个、蒜头6瓣，猪前腿肉500g

酱汁：2勺生抽、1勺老抽、1勺豆瓣酱、1勺蒜蓉酱、半勺糖、1/4勺盐、1勺淀粉、1.5碗清水（全都放碗里搅拌均匀）

3做法：前腿肉 剁碎成肉沫，放入油锅中火炒香炒干，然后放洋葱丁末、蒜末炒香，最后把酱汁倒入，沸腾后小火煮到汤汁浓稠就大功告成

1、食材：糯米1杯、大米1杯、油条4根、榨菜适量、肉松适量。2、准备食材。

3、大米、糯米分别淘洗干净，浸泡过夜后沥干放入大碗，蒸锅上汽后放入大碗蒸40分钟，制成米饭。

4、烤箱预热至180℃，放入油条烤5分钟至油条酥脆。榨菜切碎备用。5、米饭在一张保鲜膜上铺平，放上一根油条，然后放入适量榨菜和肉松。

6、利用保鲜膜把米饭卷起来压紧制成长条形饭团即可。