茄子保存多长时间

一般3-4天

茄子放在阴凉处能储存3~4天。完整的茄子应放在常温阴凉处保存，避免潮湿、暴晒，但切好的茄子或是煮熟的茄子应用密封的保鲜碗装好，放到冰箱冷藏室保存，一旦察觉放在冰箱的茄子有变味、变色、软烂等异常现象的，则不能再继续食用了。

茄子能保存五天，时间长了会变质。：茄子是家常菜，可以做多种菜品，经常吃茄子可以补铁。