家常豆芽炒面怎么做（豆芽炒面的做法最正宗的做法）

简单好做的家常豆芽炒面方法是：

1、首先,将綠豆芽用清水洗净控干，将胡萝卜和青椒切丝，两个鸡蛋打入碗中用筷子搅散，大葱切葱花，大蒜切蒜片。

2、锅内烧一锅开水，下入面条煮2分钟，捞出抖散。

3、另起锅，在锅内加入适量植物油，油热后先下入鸡蛋液炒熟，下入葱蒜煸炒出香味，下入青椒、胡萝卜、豆芽，炒几下断生。

4、开始调味，加入2克食盐、5克生抽、3克蚝油、1克胡椒粉、1克五香粉、2克白糖提鲜，把调料翻炒融化均匀。

5、接着下入煮好的面条再次翻炒，把所有食材和调料翻炒均匀后即可出锅，家常豆芽炒面香喷喷出锅。

豆芽洗净凉干水分，用锅烧水，水开下面条煮七分熟捞出，放入凉水盆中过凉，捞出控水用凉拌背待用。

准备大蒜，切片，葱花切碎，起锅烧油放入豆芽断生加盐后放入面条加生抽蚝油葱花拌均起锅！