1. 保持干燥：小鱼干容易受潮而发霉，因此要确保小鱼干完全干燥。可以将小鱼干晒干后，放入密封的干燥容器中保存。
2. 密封保存：选择密封性好的容器，如玻璃瓶或塑料密封袋，将小鱼干放入容器中，尽量排除空气，防止湿气和氧气进入。
3. 避光：将小鱼干存放在暗处，避免阳光直射，以减少氧化反应和品质变差。
4. 低温储存：如果可能，可将小鱼干放入冰箱冷冻室或冷冻柜中，以延长保存时间。
5. 注意虫害：小鱼干容易遭受虫害，可以在容器中加入些许干燥剂（如食品级硅胶），来吸湿并防止虫害滋生。
6. 定期检查：定期检查小鱼干的状态，如发现变质、异味或有虫害等问题，及时处理或更换容器。
请注意，即使采取适当的保存措施，小鱼干也会随时间过去而品质逐渐下降，因此建议尽量在新鲜的期限内食用，以保证口感和风味。
1.
鱼干的保存要避免在阳光下暴晒,所储存的环境一定要阴凉通风和保持干燥,不能放置,于潮湿的地方。
2.
要保存鱼干一定要用袋子等密封性较强的包装物把鱼干放入密封的袋子里隔绝于空气的过多接触,避免空气中的水分子渗入鱼干肉中。
3.
可以将密封好的鱼干制品,放入冰箱保险室恒温保存。
4.
如是较湿气的鱼干可以在鱼干肉外面多摸盐,因为盐是天然的防腐剂。
