小平菇怎么做好吃（平菇做汤需不需焯水）

1.

红烧小平菇：首先准备平菇500克撕成小片，锅中放入食用油15毫升，接着放入平菇500克，然后再放入红烧汁15毫升，老抽五毫升，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒五分钟即可。

2.

小平菇炒鸡蛋：准备平菇500克撕成小朵，鸡蛋150克，打散到碗中，锅中放入食用油15毫升，接着放入鸡蛋150克，炒至定型，然后再放入平菇500克，加入食用盐15克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，小火翻炒十分钟即可。

3.

小平菇肉片：准备平菇150克撕成小朵，肉片150克，锅中放入食用油15毫升，接着放入肉片150克，炒至变色，再加入平菇150克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒15分钟即可。