怎么做酸豆角最简单的（正宗的酸豆角怎样做）

准备材料：豆角 600克，蒜瓣 24个，泡椒 适量，干净容器 1个，盐 适量，干净石头 适量

1、豆角洗净后，切成小节备用。

2、将豆角、蒜瓣、泡椒倒入盆中，加适量的盐拌匀。

3、搅拌均匀后装瓶，倒适量的泡椒水进去，用石头把豆角按压紧实。

4、腌制好的豆角放置阴凉处一周左右。

5、一周后，又酸又脆的腌豆角就可以取出食用了。

酸豆角菜是人们最喜欢的夏天吃的美味菜，最简单制作酸豆角方法是，先把摘回来的豆角洗干净，再把豆角切细，拌一少许盐。放在太阳下凉晒三小时。

把水分去除，再收回装入瓶子中，等三天后就可以吃了，