有报道使用次氯酸钠氧化漂白土豆淀粉的新方法,在该实验条件下氧化漂白的土豆淀粉,经SBD-2型数字白度计的测定,其白度达到86.2,超过了目前市售的玉米淀粉及甘薯淀粉的白度。
但要是做粉条，最好不用， 另外我偏向用过氧化苯甲酰，因为面粉用这个
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