炒年糕里放的酱是什么酱（炒年糕的酱汁怎么调不用辣酱）

炒年糕里可以放番茄酱、酸甜酱、芝士酱、韩式辣椒酱、蒜蓉辣椒酱、豆瓣酱、肉酱等各种酱料。基本上传统的炒年糕用的都是韩式辣椒酱的比较多，酸酸辣辣的口味得到比较多人的喜欢。不能吃辣的可以用酸甜酱、番茄酱和芝士酱，也是别有一番风味。

炒年糕用韩式辣椒酱。韩式辣椒酱，官方称呼为朝鲜式辣酱，是一种用辣椒、苹果与大蒜制作的具有朝鲜民族风味的辣酱，主要用于腌制泡菜及其他辣味食品，适于青少年食用。炒年糕是传统年节特色食品。它有很多种做法，不同的做法用到不同的原料，每一种都美味可口，营养丰富。