天门米团子做法

1、材料：糯米粉500g，黑芝麻馅50克。

2、把糯米粉倒在大盆里面，加上烧开的水，调和。

3、然后揉成面团状。

4、一个一个做成小团子。

5、把小团子捏出一个小碗状，里面放上芝麻馅。

6、锅里放上水烧开后把团子放入。

7、等到团子浮上来后再盖下锅。

8、3分钟以后可以出锅。

用料

糯米 150克

猪肉末 250克

老抽，生抽，盐 适量

葱，姜 共5克

荸荠 100克

胡萝卜 1根

做法步骤

1、糯米提前一晚用冷水泡起，待用的时候用滤勺过滤沥干。

2、猪肉提前剁成末肉（也可以在机器里搅成末肉。） 1.先加入盐，生抽，老抽调味 2.把葱，姜剁细后加入开水（少许）制作成葱姜水加入肉末中。 3.然后加入剁细了的荸荠朝一个方向搅拌上劲。 4.最后勾一小点淀粉。

3、把胡萝卜切片放入蒸笼的底部打底

4、把拌好味的肉末抓成圆子型放入糯米中沾上糯米。

5、用手抓紧时一点。

6、然后再放在胡萝片上。开火，水开后上锅开始蒸20分钟及可

7、起锅时放点葱花点缀