首先你煮西米的时候,不能煮得太软,看着还有点白心的时候就要关火盖盖子焖一会儿。等白心都消失了,用漏勺捞出来,全部过一遍冰水,这样西米不会粘连,保存时间也比较久。
泡冰水的时候可以加几块冰块,保证冰水的温度,这样放久一些西米也是粒粒分明不会粘连
首先你煮西米的时候,不能煮得太软,看着还有点白心的时候就要关火盖盖子焖一会儿。等白心都消失了,用漏勺捞出来,全部过一遍冰水,这样西米不会粘连,保存时间也比较久。
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