1. 准备材料:旱萝卜500g,肉末250g,生姜适量,生抽适量,盐适量,糖适量,香葱适量,面粉适量。
2. 旱萝卜洗净,用擦菜板擦成细丝,用盐腌制10分钟,然后挤出水分。
3. 生姜切末,香葱切末。
4. 把挤过水的旱萝卜丝,肉末,姜末,葱末放在一个大碗里,加入盐,糖,生抽,面粉,搅拌均匀。
5. 把调好味的旱萝卜肉末做成丸子,放在蒸盘上。
6. 锅中加入足够的水,水开后放入蒸盘,用中火蒸15分钟左右。
7. 蒸好后,取出,撒上葱花,即可享用。
注意:旱萝卜的水分一定要挤出,否则丸子容易散。
1. 准备材料:旱萝卜500g,肉末250g,生姜适量,生抽适量,盐适量,糖适量,香葱适量,面粉适量。
2. 旱萝卜洗净,用擦菜板擦成细丝,用盐腌制10分钟,然后挤出水分。
3. 生姜切末,香葱切末。
4. 把挤过水的旱萝卜丝,肉末,姜末,葱末放在一个大碗里,加入盐,糖,生抽,面粉,搅拌均匀。
5. 把调好味的旱萝卜肉末做成丸子,放在蒸盘上。
6. 锅中加入足够的水,水开后放入蒸盘,用中火蒸15分钟左右。
7. 蒸好后,取出,撒上葱花,即可享用。
注意:旱萝卜的水分一定要挤出,否则丸子容易散。
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