冬笋炖多久能熟（炖冬笋的正确方法）

冬笋要煮10—15分钟左右能熟。

冬笋既可以生炒,又可炖汤,其味鲜美爽脆。食用时最好先用清水煮滚,放到冷水泡浸半天,可去掉苦涩味,味道更佳。这样做也是去除冬笋所含的草酸,草酸容易和钙结合成草酸钙,影响身体健康,用热水煮能去除大部分的草酸

水开后再放鲜竹笋，等水开后再煮5分钟，大概6成熟的样子，就可以取出。