首先要选优质的食材,面粉。把面粉倒上水,慢慢揉捏,使其有筋道,然后烧上一锅水,将揉好的面筋,切成条状倒入锅中,放入食用油,食盐,酱油等作料,这样安徽面筋汤就做成了。
安徽北方家常面筋汤
咸汤#安徽家乡菜#北方人的汤#面筋汤 突然犯咸汤瘾,于是三下五除二干脆自己做,先自己搞面筋,把油豆皮先开始焯水去味儿,然后切丝;花生切碎加水煮,葱姜青菜放油爆炒,香味儿出来就把煮花生的水以及花生油豆皮倒进油锅,煮开后把弄好的面筋下里面,洗面筋的水也倒进去部分,水开放盐、鸡精、蚝油、生抽、五香粉,最后把搅好的鸡蛋沿锅边倒入,关火,放香油,开吃!也可以加醋和香菜,根据个人口味来哈