茄泥的家常做法茄子的不同吃法

先把买来的圆茄子洗干净消皮一分为四放在蒸锅里蒸上20分钟，利用这个时间把大蒜倒成蒜泥放在碗里倒入味极鲜酱油，香醋，香油，鸡精搅拌均匀备用，蒸熟了的茄子放在盆里捻成泥状倒调好的蒜泥拌均匀即可吃了。