以下是几个小窍门：
1. 使用纯净水浸泡：泡发干海参的用水十分重要，不能使用自来水或井水，因为其中含有的杂质和矿物质会影响海参的泡发。最好使用纯净水，这样泡发出来的海参更加饱满、软嫩。
2. 泡软后再切：干海参非常硬，泡发后再切可以更好地保持海参的完整性。
3. 适当加热：在泡发过程中可以适当加热，可以加快泡发速度，同时也可以让海参更加软嫩。
4. 反复换水：泡发过程中需要多次换水，大约每2-3个小时换一次水，直到海参完全泡发为止。
5. 去沙嘴：泡发后的海参会有沙嘴，需要用小刀或者剪刀去掉，否则会影响口感。
掌握以上小窍门，泡发出来的干海参就会又嫩又香，口感绝佳。
干海参的泡法小窍门
1、干海参冲洗一下，用纯净凉水浸泡一天一夜，让海参回软，隔8小时换一次水。
2、把回软的海参和冷水同时下锅，用大火煮开，转慢火煮约10分钟后熄火焖泡。
3、自然凉透后剖开海参，去其沙嘴，清洗海参腹内的细沙和杂质。
4、重新添加凉水浸泡，密闭放置冰箱保鲜室，八小时换水一次； 随时检查海参，已经发好的海参随用随取。
5、一般两至三天，就可使海参得到充分泡发。可以用手掐海参的方法检查，如稍微用力即可掐透，证明己经水发好，可以搭配其它食材炖煮食用了。
