1、主要食材:南瓜、韭菜、蒜、葱
2、南瓜去皮、去瓤,切成薄片;韭菜洗净,将顶部切去一小段不用,其余的切成小段;大蒜切成蒜末、葱切葱花
3、起锅放油,油热后放入葱花、蒜末爆香,放入切好的南瓜片翻炒,加上少许清水,翻炒至南瓜软塌。
4、加入切好的韭菜段翻炒均匀,最后加入适量盐,少许鸡精、香油,翻炒均匀,出锅即可。
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