超好吃的腌黄瓜教程（腌黄瓜最简单的吃法）

材料：

黄瓜 500 克

盐 20 克

白糖 30 克

醋 50 毫升

生姜 20 克

大蒜 3 瓣

辣椒 1 根

香菜 适量

步骤：

将黄瓜洗净，切成薄片。

在黄瓜片上撒上盐，搅拌均匀，静置 30 分钟，让黄瓜出水。

把黄瓜水倒掉，用清水冲洗黄瓜片，去掉多余的盐分和水分。

把白糖、醋、生姜、大蒜、辣椒切成小块，放入黄瓜片中，搅拌均匀。

把黄瓜片装入密封容器中，放入冰箱中腌制 2-3 小时。

取出腌好的黄瓜片，撒上适量的香菜即可食用。

温馨提示：

腌黄瓜时要注意使用干净的容器和工具，避免细菌污染。

可以根据个人口味调整盐、糖、醋的比例。

腌制时间不宜过长，否则黄瓜会变软。

建议将腌黄瓜放入冰箱中冷藏，口感更佳。

1、主料：黄瓜2个、辣椒2个。

2、辅料：盐适量、花椒适量、八角适量、干辣椒适量、酱油适量、陈醋适量、

3、白糖适量、姜适量、蒜适量。

4、黄瓜辣椒洗净。

5、黄瓜辣椒都切成条。

6、加盐，腌制二十分钟。

7、腌出多余的水到掉。

8、锅中热油放入花椒，八角，干辣椒炒香。

9、放酱油，陈醋，白糖，熬开，放凉备用。

10、放姜片，蒜片，倒上料汁完成。