菠菜豆腐卷家常做法（菠菜和豆腐的正确吃法）

食材清单

菠菜 1把 、 豆腐皮 1张 、 蒜 3瓣 、 香菜 1根 、 油 1汤匙 、 盐 1克 、 生抽 1勺 、 香油 1勺 、 糖 5克

烹饪步骤

1菠菜洗净备用；

2锅里烧水，水开后加油和盐，洗净的菠菜放入，将菠菜在沸水中烫熟，同时这个方法很能去除菠菜里的草酸；

3豆腐皮在沸水中汆烫一下，去除豆腥味

4准备一个容器，放入大蒜末，香菜碎，一勺糖，一勺酱油，一勺香油，拌匀做成蘸料；

5豆腐皮摊平，放上烫熟的菠菜，往上卷；

6卷好之后切成合适大小装盘，旁边摆好蘸料；