溧阳赵记汤包配方（正宗鸡汁汤包配方）

配方

猪肉 (500g)

水 (适量)

面粉 (适量)

猪骨汤 (一碗)

香油 两勺

姜 三片

白糖 一勺

盐 适量

料酒 一勺

生抽 两勺

洋葱 半个

五香粉 适量

1/和面 水 面粉 酵母 白糖，面粉，酵母 100，1.5，温水和面，醒40分钟。

2/洋葱和上述调料加入肉馅中搅拌均匀，用猪骨汤快速搅匀。

3/面团擀皮，包馅料。放入锅中二次发酵，大火蒸10分钟，转中火10分钟即可。

4.美味又好吃的汤包的做法和配方完成开吃了。