怎么做咸鱼蒸五花肉（咸鱼干蒸五花肉正宗做法）

食材明细

五花肉 200g

咸鱼 50g

豆豉 10g

姜 2片

盐 适量

酱油 适量

鸡精 适量

操作步骤

1、五花肉切薄片，这样更加容易入味。

2、咸鱼干切成小块备用。

3、把五花肉，咸鱼干放到大碗里，入加酱油、盐、鸡精、姜片、豆豉搅拌均匀。不用加水，蒸的时候会水有的。

4、倒出盘子里。锅里加水，放上蒸架，把盘子放在上面。盖好锅盖。

5、大火转中火5分钟，转小火15分钟即可。