溜米糕的家常做法（太原溜米糕的正宗做法）

1、材料：猪里脊肉100克，香菇3朵、杂粮米和糯米各1量杯；

2、调味料：酱油15克，白糖、米酒、鸡精各适量；

3、将杂粮米和糯米淘洗干净后，浸泡一夜，捞起沥干水份备用；

4、香菇泡发后切黄豆粒；

5、猪肉切黄豆粒，用酱油、糖、米酒、鸡精腌制10分钟；

6、锅内热油，六成热时，下肉粒煸炒至变色后，加入香菇粒炒匀后盛起，与米拌匀，放入开水蒸锅中，蒸约二十分钟至熟；

7、将蒸好的米糕取出，撒上肉松即可食用。

8.美味又好吃的溜米糕的家常做法完成开吃了。

材料：圆糯米300公克，二号砂糖200公克，葡萄干100公克，布丁模型20个

做法：

1.)将圆糯米洗净浸水约4小时，再置入蒸笼蒸约20分钟。

2.)趁热将二号砂糖拌入糯米中，至颗粒完全融化，即成米糕。

3.)于布丁模底部排入葡萄干，再填入米糕压实至满，所有材料依序作好，稍静置片刻至米糕定型后，脱模扣出即可食用。