trick南瓜饭的做法（南瓜饭的做法大全集）

用料:

南瓜 500克

米饭 3个人的量

猪肉 一小块

干香菇 小号10来朵

虾皮或虾米 适量

盐 适量

酱油 适量

葱 一根

蒜 4或5瓣

南瓜饭的做法:

步骤 1

南瓜不要去皮，切小块，肉也切小片，大蒜切碎。

步骤 2

热锅，下多点油，放蒜和葱白末爆香，尽量爆干一点，再放入香菇爆香，闻到香味后放虾皮，炒香后放肉片。再放南瓜。

步骤 3

翻炒均匀，放一勺水，加盖，焖五分钟左右，南瓜就有八成熟了。因为切的小块，还是比较容易熟的。

步骤 4

感觉到南瓜有八成熟的时候到入米饭，加点酱油和盐，翻炒均匀即可，关火后可洒点花生米和葱末。

把南瓜头切开，挖出肉囊，把米清洗干净，倒入南瓜里面。