食材:鲜榛子500克,盐适量。
做法:
1.将盐溶解在热水中并放在一旁。
2.油炸时,将黄沙倒入锅中并炸至变热,然后加入鲜榛子并翻炒。
3.炒约10分钟,待鲜榛子变黄时,将其从锅中取出。
4筛出沙子,将鲜榛子倒入干锅中,然后迅速倒入浓盐水并搅拌。
5.停一会儿,取出榛子,晾干后即可食用。
鲜榛子第一步肯定是采摘,把成熟的果子采下来,然后凉晒一下,让包裹果实的外衣减少水分
第二步就是剥壳,用工具剥到外壳,把不好的果子扔了,虫嗑,瘪子去掉,把剥好的榛子最好用冰箱冷藏,这样吃起来鲜嫩可口,不发干不发木,最大程度保持鲜果味道