西兰花蒸几分钟（西兰花蒸几分钟能熟）

西兰花的做法是，首先把西兰花撕开一朵一朵，去掉底部茎叶上的茎，然后放上盐和面粉，抓拌一会儿盐制一会儿，因为西兰花的花蕊小，容易藏细菌，面粉附和力很强，可以去掉一部分细菌，然后冲洗干净，控干水分，放入蒸锅蒸一分钟左右，油温烧热爆炒一小会儿既可！

焯水20秒

西兰花的结构主要是花絮，松散程度比较高，因此熟的很快，通常只需要焯水20秒左右，此时的西兰花已经快熟了，口感依旧脆爽，颜色绿油油的，十分好看。

水煮60秒

如果是想水煮食用的话，控制在60秒左右就可以了，此时西兰花刚刚成熟，口感还保持一定的脆感，如果是想吃软一点的西兰花，可以稍微延长一下水煮的时间，控制在70秒到90秒左右即可。