茭瓜馅水饺怎样做好吃（茭瓜素馅饺子的做法）

做法如下：

1，茭瓜擦丝放盐揉搓

2，茭瓜挤出水分剁几刀，洋葱切碎放入盆中。

3，鸡蛋和蚝油混合炒八成熟，虾皮洗净挤出水分放入盆中。

4，放入所有调味料拌均匀

5，饺子粉面提前和好醒30分钟，下剂擀皮放馅，包成水饺生坯。

6，水开下锅煮熟即可开吃了

食材明细

高粉、茭瓜、鸡蛋、鱿鱼、盐、蚝油、葱末、姜末、色拉油。

做法:

1、400克面粉，盐1-2克。210克左右的水和成面团，食品袋盖好醒面。

2、醒面时间来做陷，茭瓜洗净中间切开，去掉瓤

3、用擦丝器擦成丝，用大概5-8克的盐，淹一会，搅拌一下，然后挤水要用力。不然出水不好包。

4、挤好水的茭瓜丝简单剁几下，切好姜末葱末，鱿鱼丁可以用虾仁贝柱虾皮等其他海鲜。

5、鸡蛋锅里色拉油箭的过程中铲子铲成小块

6、放入蚝油，胡椒粉少许，盐，。色拉油拌匀

7、擀皮包好，水烧开饺子下锅，开锅后呛入凉水小半碗，再开锅再呛入小半碗开水，再开就好捞出控水入盘。