用料
昂刺鱼 1条
葱姜蒜 适量
蒸鱼豉油 适量
油（橄榄油） 适量
火腿肠（自制或梅林午餐肉） 一根
清蒸昂刺鱼的做法
昂刺鱼洗干净放盘子里，火腿肠切片平铺在鱼的两侧。（没有不放也行，我的火腿肠是自己买肉找加工厂加工的，外包装和一般火腿肠一样，就是粗一点，每年做香肠腊肉那阵子，就做好整年的，放冰箱冷冻，可以放很长时间）
鱼身上洒上姜蒜，切丝切片无所谓，我是切片的，方便熟了挑出来，淋上蒸鱼豉油和油（蒸鱼一定要淋点油，这样蒸出来的鱼才更上口，可以用一般的食用油，茶油，橄榄油等，我一般做孩子吃的会用茶油或者橄榄油）
铺上葱上火蒸15分钟就可以了（我这里切得长，因为我家宝不吃葱姜，我这熟了方便挑出来，也可以熟了洒点葱沫，颜色更好看，蒸熟的蒜片很入味很好吃，宝都爱吃）
用材:鱼2条(大约一斤上下)，姜4片(因此用姜除腥，但也不可以多放，有的小宝宝讨厌姜的冲味)，米酒一勺子(放一点点没事儿)，盐0.5克(估算在这个范畴吧)
婴儿辅食之昂刺鱼汤做法:
把昂刺鱼清理干净，尽可能多洗几次;
生姜切成片备好，能够切大面积的，那时候给宝宝喝便捷把姜挑出;
起油锅，待五分热的情况下把鱼入锅煎透，此步很重要，要想雪白雪白的鱼头汤就靠它了……类似的情况下打进一点米酒，在翻几道;等米酒会传出香气时添加凉水(适当)，添加生姜片;
等着鱼头汤火灾滚翻，加一点点盐(记牢小宝宝喝得话只有一点点的一点点哦!)…再滚翻一会儿就可以歇火装汤碗了。
小提示:婴儿辅食添加谨记调味品最好是不用，鸡精哪些的肯定严禁!
