桥头粉蒸排骨的做法（桥头粉蒸排骨的正宗做法）

材料

主料：排骨500g、糯米100g、小米50g、土豆1个；

辅料：油适量、盐适量、姜适量、老抽适量、料酒适量、香葱少许、白糖少许

粉蒸排骨

1

土豆切小块沥水待用。

2

糯米、小米洗干净沥水待用。

3

排骨洗干净切成小块，加入一勺老抽、生姜、料酒，少许盐、白糖，腌渍20分钟。

4

腌好的排骨，蘸上糯米和小米。

5

盘子下面码上土豆块，上面放排骨。

6

水开后，放入蒸锅，大火蒸50分钟。

7

出锅之前撒上小香葱。