自发米糕粉能做粉蒸肉吗（糯米粉做糯米糕的正确做法）

自发米糕粉是一种常用于制作米糕等食品的粉类材料，其主要成分是大米粉和水。虽然自发米糕粉与传统的粉蒸肉所需的米粉有所不同，但是可以尝试将自发米糕粉用于粉蒸肉的制作。

制作粉蒸肉时，需要将肉类和其他材料拌匀后，裹上米粉蒸制。如果使用自发米糕粉代替传统的米粉，需要注意以下几点：

1. 需要增加水量：自发米糕粉的吸水性较强，因此在制作粉蒸肉时需要增加一些水量，以免米粉过于干燥。

2. 需要调整粉的用量：自发米糕粉的质地较为松软，因此在制作粉蒸肉时需要增加一些米粉的用量，以保证肉类裹上足够的米粉。

3. 蒸制时间可能会有所不同：由于自发米糕粉的吸水性和质地与传统的米粉有所不同，因此蒸制时间可能会有所不同，需要根据实际情况进行调整。

总的来说，自发米糕粉可以用于制作粉蒸肉，但需要注意以上几点，以获得最佳的口感和风味。

自发米糕粉通常用于制作米糕等食品，而粉蒸肉一般使用糯米粉或者其他适合蒸制的粉类。因此，自发米糕粉可能不是最适合用于制作粉蒸肉的材料。建议您使用糯米粉或者其他适合蒸制肉类的粉类来制作粉蒸肉，以获得更好的口感和效果。