红油豆腐是怎么做的（红油豆腐制作配方）

把豆腐切成3.3厘米见方的块，在开水中烫一下捞出，控净水，放盘内。香菜切末。麻酱加盐、水调稀，浇在豆腐上，再淋上辣椒油，撒上香菜末即可。

美食原料豆腐1块，香菜40克，盐5克，辣椒油30克，麻酱20克。

美食做法将豆腐切成3.3厘米见方的块，在开水中烫一下捞出，控净水，放盘内。香菜切末。麻酱加盐、水调稀，浇在豆腐上，再淋上辣椒油，撒上香菜末即可。

先把豆腐切成小小正方形小块，再将油埚烧热，迅速放下豆腐快，轻地炒一会儿，放好调料品，再闷烧一会儿。

再将若干红油放入锅内炒几下就行了。