个体工商户为什么不开票就不用交（为什么个体户不开票也没事）

个体工商户不开票就不用交税的观念是错误的。个体工商户应当按照法律规定申报纳税，并开具相应的发票。
首先，个体工商户作为纳税人，应当遵守税收法律法规，按照规定申报纳税并缴纳税款。如果个体工商户不开具发票，就无法证明其已经履行了纳税义务，也就无法享受税收优惠政策或者进行税收抵扣。
其次，开具发票是证明交易关系的重要凭证，可以避免因交易问题引起的不必要纠纷。同时，开具发票也是个体工商户财务管理的重要工具，可以及时、准确地记录收支情况，便于财务管理和税务申报。
因此，个体工商户不开具发票并不能成为避税的手段。相反，只有遵守税收法律法规，按时申报纳税并开具相应的发票，才能合法经营并享受税收优惠政策。