请问酸姜怎么做

酸子姜

材料：子姜一斤，米醋（我在家乐福买的宽家的一袋），冰糖（120克左右）。你喜欢甜味多点也可以。还有就是密封罐一个。

做法：1：先把子姜洗干净，要用小刀刮掉一些皮皮。然后把子姜切

成小块或者小片。

2：把刮掉皮皮的子姜冲洗干净，然后让它晾干表面的水分。

3：准备一个密封玻璃罐，我在宜家买了一个。

4：把米醋放到瓦煲里面去，煮沸了，然后下冰糖，看不到冰糖的块块后，再把晾干的子姜放进去咯，等再次沸的时候就可以关火了。

5：把它们都放到密封罐里，等完全凉了以后才可以盖上盖子。

6：要等14天后才可以吃哦！！！！

米醋只能用瓦锅煮